métodos de rastreabilidade

Métodos de rastreabilidade

Métodos de rastreabilidade Confira cinco métodos de rastreabilidade e saiba como utilizá-los adequadamente! Rastreabilidade significa ser capaz de dizer onde um determinado item está e em quais condições ele está, ainda que à distância. Em alguns casos, é um termo que pode significar garantir a segurança e a confiabilidade de determinadas informações, como a procedência…

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Engenharia de Alimentos

Engenharia de Alimentos é opção de carreira

 Com um mercado tão aquecido, estudar Engenharia de Alimentos se tornou uma excelente oportunidade e permite atuar em diversos ramos. Com um faturamento de R$ 614,3 bilhões em 2016, a indústria alimentícia é a maior entre as indústrias de transformação e, segundo a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia), emprega 1,6 milhão de pessoas.…

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rotulagem

Rotulagem dos alimentos: alterações

A ABIA (Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação) enviou à Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) uma proposta de alteração da rotulagem dos alimentos vendidos no país. As mudanças incluem um modelo nutricional frontal, com base indicativa por porção, onde os ícones relativos a valor energético, sódio, açúcares totais e gordura saturada ganham cores de…

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Indústria de alimentos

Indústria de alimentos: Inovar para superar desafios

Bem-estar e praticidade. Essas são as duas principais macrotendências para a Indústria de alimentos. “Há uma busca do mercado em alcançar esses objetivos. Quem conseguir juntar os dois, melhor ainda”, analisa Matheus Stival, diretor de planejamento da Stival Alimentos. De acordo com a pesquisa The Top 10 Consumer Trends for 2017, 83% dos consumidores estão…

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Ambev e Coca-cola

Ambev e Coca-Cola: Programa de Reciclagem

Ambev e Coca-Cola Brasil lançam juntas novo programa de reciclagem Parceria entre as concorrentes Ambev e Coca-cola, visa aumentar investimentos destinados a cooperativas de catadores e contribuir com meta de reduzir embalagens plásticas depositadas em aterros A Coca-Cola Brasil e a cervejaria Ambev vão lançar um programa conjunto de reciclagem. Nomeada “Reciclar pelo Brasil”, a…

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Falhas técnicas

Falhas técnicas em etiquetas geram desperdício

Falhas técnicas em etiquetas geram desperdício – Após a chef Roberta Sudbrack utilizar as redes sociais para criticar a ação praticado pela Vigilância Sanitária contra o seu stand no Rock in Rio na sexta-feira (15), outra ação praticada pelo mesmo órgão estatal foi divulgado neste sábado (16) nas redes sociais. De acordo com Jayme Barreto Drummond, proprietário do…

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