Rastreabilidade de alimentos: Benefícios
A rastreabilidade de alimentos teve início devido à necessidade de localizar determinado produto na cadeia produtiva e logística. Este conceito representa a capacidade de recuperar o histórico ou localização de um produto, através da impressão de números de identificação. É importante porque as empresas em vários mercados ao redor do mundo têm interesse em estabelecer…
